Essen und Trinken haben im Alter eine besondere Bedeutung!
Wer richtig isst, hat auch im Alter mehr Spaß am Leben, weil er gesünder, leistungsfähiger und damit fröhlicher bleibt!
Wie sich das gesamte Leben und der gesamte Körper im Alterungsprozess verändert, so verändern sich auch die Essgewohnheiten.
Die Kinder sind aus dem Haus, das regelmässige Essen während der Arbeitspausen fällt weg, vielleicht ist der Partner nicht mehr da. Alleine macht das Essen keinen Spass und der Appetit schwindet. Gerade ältere Menschen benötigen jedoch eine Kost, die den Körper mit allem Notwendigen in ausreichender Menge versorgt. Ist dies nicht der Fall, besteht die Gefahr krank zu werden bzw. die Leistungsfähigkeit zu verlieren. Mit dem Älterwerden kann es zu Funktionseinschränkungen von Organen kommen, die Einfluss auf die Ernährung nehmen können und daher bei der Auswahl der Lebensmittel berücksichtigt werden sollten.

Zu diesen Veränderungen und Minderleistungen gehören:

• Die Sauerstoffversorgung der Zellen lässt nach
• Die Zellen der Bauchspeicheldrüse sind häufig geschwächt. Dadurch erfolgt eine schlechtere Regulation des Blutzuckers, was zu einem Diabetes mellitus führen kann
• Die Funktionen von Leber und Niere lassen nach.
• Die Knochendichte und die Skelettmuskulatur verändern sich. Dies kann zu einer Osteoporose führen.
• Nährstoffe, vor allem Vitamine werden nicht mehr so gut resorbiert.
• Der Energiebedarf ist geringer als in jungen Jahren. Wird dies nicht berücksichtigt, so kann es zu Übergewicht führen.
• Probleme bei der Fortbewegung (Immobilität) bereiten Schwierigkeiten beim Einkauf und der Zubereitung der Mahlzeiten.
• Die Verdauungstätigkeit lässt nach. Häufig besteht eine Verstopfung.
• Es besteht eine Tendenz zur Erhöhung der Fett-, Cholesterin- und Harnsäuregehalte im Blut.
• Kauschwierigkeiten, da die "dritten Zähne" häufig nicht so funktionstüchtig sind wie die zweiten.
• Häufig behindern Schluckstörungen, Entzündungen der Speiseröhre oder des Magens die Nahrungsaufnahme.
• Durst, Hunger und Appetit lassen nach.

• verträglich ist
• schmeckt
• Einschränkungen berücksichtigt
• Organfunktionen unterstützt
• auf den reduzierten Energiehaushalt abgestimmt ist
• alle notwendigen Nährtoffe in ausreichender Menge bereitstellt
• Widerstandskraft und Leistungsfähigkeit stärkt und erhält

Ich biete Ihnen Kurse und Individualmodelle zur Hinführung zum gesunden, ausgewogenen Essen im fortgeschrittenen Lebensalter.